Hot Premium Japan Organic Hojicha Bancha

هوتشا بانشا عضوي ياباني عالي الجودة

Hōjicha هو شاي أخضر ياباني. وهو مميز عن أنواع الشاي الأخضر الياباني لأنه يتم تحميصه في قدر من الخزف فوق الفحم ، في حين أن معظم أنواع الشاي الياباني على البخار. يتم إطلاق الشاي عند درجة حرارة عالية ، مما يغير لون أوراق الورقة من الأخضر إلى البني المحمر. تم تنفيذ العملية لأول مرة في كيوتو ، اليابان ، في عشرينيات القرن العشرين ، ولا تزال شعبيتها مستمرة حتى اليوم.

غالبًا ما يتم تصنيع Hōjicha من bancha ("الشاي العادي") ، الشاي من الحصاد الأخير للموسم ؛ ومع ذلك ، توجد أيضًا أنواع أخرى من Hōjicha ، بما في ذلك مجموعة متنوعة مصنوعة من sencha ، و kukicha ، الشاي المصنوع من أغصان نبات الشاي بدلاً من الأوراق.

مشروب هوجيتشا له مظهر بني فاتح إلى بني محمر وأقل قابلية بسبب فقدان مادة الكاتيكين أثناء عملية التحميص في درجات حرارة عالية ، ويتم استخراج النكهات المحمصة وتهيمن على هذا الشاي: يحل التحميص محل النغمات النباتية لأنواع أخرى من الشاي الأخضر الياباني مع نكهة لذيذة تشبه الكراميل قليلاً. كما أن عملية التحميص المستخدمة في صنع Hōjicha تقلل أيضًا من كمية الكافيين في الشاي ، وبسبب اعتدالها ، فإن Hōjicha هو شاي شهير يتم تقديمه أثناء وجبة المساء أو بعد ذلك ، قبل النوم ، ويفضل حتى للأطفال وكبار السن.

لدينا بعض المزايا على النحو التالي:

1 ، ماتشا ذات نوعية جيدة ، والحصاد بواسطة التكنولوجيا اليابانية.

2 ، كل الشاي من مزرعة الشاي الخاصة بنا.

3 ، 20 عامًا من الخبرة في الزراعة وتجهيز الشاي والمزج والتصدير

4 ، 20 عامًا من الخبرة في تصدير الماتشا إلى اليابان والاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية

5 ، التعاون مع المؤسسات الغذائية ذات المستوى العالمي